Nguy cơ nhiễm sán dây lợn khi ăn lòng se điếu

Ăn lòng se điếu không được rửa sạch hoặc nấu chưa chín kỹ có thể nhiễm sán dây lợn. Nhiễm sán dây lợn là bệnh ký sinh trùng có khả năng truyền nhiễm giữa động vật và người. Ăn thịt lợn, lòng lợn chưa được nấu chín kỹ khiến giun sán vẫn tồn tại trong thực phẩm và lây nhiễm cho con người. TS.BS Lê Xuân Luật, khoa Nội Tổng hợp, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết lòng se điếu là một phần đặc biệt ruột non của lợn nên có nguy cơ chứa giun sán cao, đặc biệt là khi chế biến không đảm bảo vệ sinh. Bởi sán dây lợn sống ký sinh ở phần trên trong ruột non. Nhiễm sán lợn kéo dài dẫn đến rối loạn tiêu hóa, suy giảm sức khỏe và cơ thể dần trở nên suy kiệt. Sán tấn công vào tim và não có thể để lại biến chứng nghiêm trọng cho sức khỏe. Nếu nang sán di chuyển và ký sinh trong não, người bệnh có thể bị biến chứng thần kinh như viêm màng não, có thể co giật, liệt tay, liệt chân, động kinh. Người bệnh cũng có thể nói ngọng, đau đầu dữ dội và loạn trí nhớ. Nang sán xuất hiện trong mắt có thể gây ra tình trạng giảm thị lực, tăng nhãn áp hoặc thậm chí mù lòa. Nhiễm sán lợn thường không có triệu chứng rõ ràng nên không phát hiện và điều trị y tế kịp thời.